一、有機農業簡介

有機農業是遵照一定的有機農業生產標准，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農殘、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

有機農業具有以下特點：

（一）可向社會提供無汙染、好口味、食用安全的環保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發生。

（二）可以減輕環境汙染，有利恢複生態平衡。

（三）有利于增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。

二、臭氧水在有機農業中扮演重要角色

 有機農業作爲現代農業的重要組成部分，也是中國農業必然的發展方向，如何能夠快速有效的發展起來，也是農業科技中的一個重大課題。有機農業的標准中，其中一條就是在生產中不使用農殘，化肥減少對環境的汙染，有利恢複生態平衡。現在在農業生產中使用高濃度臭氧水代替農殘進行噴灑起到治病、防蟲的作用，已經被越來越多的人們所認可，並且有些地方已經在使用了。因爲臭氧水具有強氧化作用，當臭氧水濃度達到一定的閥值後，殺菌能力是超強的，在瞬間既能起到殺菌的作用，最重要的一點是臭氧水在殺菌之後就還原成氧氣和水了，不存在任何化學殘留，不會對環境造成任何汙染。

三、臭氧水代替農殘-有機農業的必然發展趨勢

在北京順義利用臭氧水澆灌韭菜，治理土壤，用臭氧水治理韭菜根下面的蟲害，韭菜則可以連續收割6-9年，而且韭菜葉長的很茂盛，能夠提升菜農的收入，還能代替農殘使用，減少對環境的汙染。而在沒有用臭氧之前，韭菜最多也就可以收割3年，並且長的稀疏，在最後一段時間裏，韭菜葉容易發黃，顔色很不好看，影響銷量。現在我們正在研發用高濃度臭氧水來噴灑葡萄樹，將爲生產無殘留、高品質的葡萄酒作爲重大的貢獻。另外我們還在研究用高濃度臭氧水對大棚蔬菜進行防蟲、治病，爲真正的有機農業提供最新，最環保的綠色殺菌方式。